THANH TÙNG

Cơ sở sản xuất & chế biến cá Nàng Hai

Giới thiệu

Cơ sở sản xuất & chế biến cá nàng Thanh Tùng chuyên cung cấp cá Nàng Hai giống (cá bột), thu mua cá Nàng Hai & chế biến cá Nàng Hai.

Lĩnh vực hoạt động:

  • Phân phối (bán) cá Nàng Hai giống
  • Thu mua cá Nàng Hai
  • Sản xuất chả cá thác lác rút xương tẩm gia vị
  • Sản xuất chả cá thác lác tẩm gia vị

Cơ sở sản xuất & chế biến cá Nàng Hai - Thanh Tùng đảm bảo sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, chế biến đạt chuẩn chất lượng.

Free Template by colorlib.com

CÂU CHUYỆN CÁ NÀNG HAI THANH TÙNG


“DÁM NGHĨ – DÁM LÀM”
    Trước thực trạng đầu ra bấp bênh của nghề nuôi thủy sản, “Khi sản lượng cá thát lát nuôi nhiều, bắt đầu xuất hiện tình trạng giá cả trồi sụt, bấp bênh. Không ít lần đến kỳ thu hoạch cá, người nuôi bị thương lái ép giá. Tôi chợt nghĩ, tại sao mình không chế biến những sản phẩm cá thát lát từ chính vùng nguyên liệu của mình khi khép kín được quy trình từ nuôi trồng tới bàn ăn, mình sẽ không lo bị ép giá”, tôi đã quyết định đầu tư quy trình khép kín cho con cá thát lát, từ khâu ươm giống, nuôi cá nguyên liệu cho đến sản xuất thành các sản phẩm hấp dẫn, đưa ra thị trường tiêu thụ.
Free Template by colorlib.com

Free Template by colorlib.com
“NGHIÊN CỨU – PHÁT TRIỂN”
    Từ năm 2016, tôi đã tự nghiên cứu tài liệu, quy trình sản xuất, nghiên cứu cách tẩm ướp sao cho sản phẩm mang hương vị đậm đà, đặc trưng của miền Tây, chế biến các sản phẩm từ cá thát lát như: chả cá thát lát tươi, cá thát lát để nguyên con muối sả ớt, chả cá thát lát tẩm gia vị. Sau đó tôi nghiên cứu quy trình sản xuất chả cá thát lát rút xương tẩm gia vị (giữ nguyên phần hình thể con cá, lấy phần thịt cá bên trong tách hết xương ra, xay thành chả, tẩm gia vị rồi đưa trở vô thân cá, tạo hình như nguyên con cá ban đầu). Sản phẩm làm ra đều được kiểm nghiệm chất lượng, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, làm hồ sơ tự công bố sản phẩm. Để tiện cho việc kinh doanh, tôi đã thành lập Công ty TNHH MTV Chế biến thủy hải sản Thanh Tùng (trụ sở tại tổ 10, ấp Bình Thành, xã Phú Bình). Sản phẩm của cá thát lát Thanh Tùng đã có mặt ở Siêu thị Tứ Sơn, thành phố Châu Đốc; đại lý phân phối tại phường Mỹ Bình, thành phố Long Xuyên, siêu thị co.opMart....
Phương châm của Cá thát lát Thanh Tùng là “NGON, AN TOÀN, CHẤT LƯỢNG, GIÁ HỢP LÝ” để mọi người đều có cơ hội thưởng thức

CÁC GIẤY CHỨNG NHẬN

Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2020
Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2020
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Giấy chứng an toàn thực phẩm

Sản phẩm chính

Free Template by colorlib.com
Chả cá rút xương
tẩm gia vị
Free Template by colorlib.com
Chả cá tẩm gia vị
 
Free Template by colorlib.com
Cá thát lát muối sả
 

Thông tin liên hệ

Địa chỉ:
Tổ 10, Ấp Bình Thành, Xã Phú Bình,
Huyện Phú Tân, Tỉnh An Giang, Việt Nam

Phone:
097 47 63367

Email:
cananghaithanhtung@gmail.com